Marmurinis pieniško šokolado keksas su pienu ir kepimo milteliais
Neseniai Jums rodžiau du fantastiškai skanius keksus, kuriuos Jūs labai gyrėte, tai - citrininis keksas su citrininiu glajumi ir Starbucks citrininis keksas. O šiandien jau noriu parodyti kiek kitokį variantą, kuris su citrinomis nieko bendro jau neturi. Mūsų šeimai šis marmurinis pieniško šokolado keksas nerealiai patiko, nei per sausas, nei per šlapias, nei per saldus, jaučiasi lengvas pieninio šokolado atspalvis. Esu tikra, kad gaminsiu dar ne vieną kartą. :)
Ingredientai
- kambario temperatūros sviestas: 120 gramų
- cukrus: 150 gramų
- kiaušiniai: 2 (dideli)
- grietinė: 70 gramų
- pienas: 125 mililitrų
- kvietiniai miltai: 210 gramų
- kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
- vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
- druska: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
- pieniškas šokoladas: 100 gramų
- 1. Iš pradžių minkštą kambario temperatūros sviestą ir cukrų išplakite iki purumo.
- 2. Po vieną įmuškite kiaušinius, po kiekvieno gerai išplakdami. Sudėkite grietinę, supilkite pusę pieno. Išplakite.
- 3. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, vanilinį cukrų bei druską. Miltų mišinį suberkite į sviesto masę ir lengvai išmaišykite, kol neliks sausų miltų.
- 4. Tešlą padalinkite į dvi dalis. Atidėkite į šalį.
- 5. Tada į dubenėlį sudėkite gabaliukais sulaužytą pienišką šokoladą ir įpilkite likusį pieną. Garų vonelėje pašildykite, kol šokoladas ištirps ir gausite šokoladinį pieną. Įmaišykite jį į vieną dalį tešlos.
- 6. Tuomet kekso formą (aš pati naudojau 20x12 centimetrų dydžio) išklokite su kepimo popieriumi. Paruoštoje formoje paskirstykite tešlą - pakaitomis sluoksniuodami.
- 7. Kepkite iki 160 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 60 minučių.
- 8. Ar keksas jau yra iškepęs, patikriname mediniu pagaliuku.
- 9. Iškeptą atvėsusį keksą, jeigu norisi, galite apibarstyti cukraus pudra ir papuošti uogomis. O po to jau prapjaukite ir lepinkitės!
Recepto paruošimas
