Tortilijų kesadilijos su vištiena ir sūriu
"Tortilijų kesadilijos su vištiena ir sūriu" – tai sotus, greitai paruošiamas ir puikiai subalansuotas patiekalas, kuriame puikiai dera vištienos baltymai, sūrio sotumas ir gvakamolės gaivumas. Vištiena yra vienas svarbiausių baltymų šaltinių, padedantis stiprinti raumenis, palaikyti energijos lygį ir užtikrinti organizmo atsigavimą po fizinio krūvio. Gvakamolėje esantis avokadas suteikia sveikų riebalų, vitaminų E ir K, kurie itin naudingi širdies sveikatai ir odos būklei gerinti.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vištiena: Vietoje vištienos galima naudoti kalakutieną arba net keptas daržoves, kaip paprikas ar cukinijas, siekiant vegetariško varianto.
- Graikiškas jogurtas: Jogurtą galima pakeisti grietine arba augaliniu jogurtu, jei norite veganiškesnio varianto.
- Fermentinis sūris: Jei fermentinis sūris jums per sunkus, galite rinktis mozzarella, feta arba veganišką sūrį.
Patiekalo gaminimo patarimai
Siekiant geriausio skonio, rekomenduojama naudoti šviežią vištieną ir kokybiškus prieskonius. Kad gvakamolė išliktų žalia ir gaivi, prieš įdėdami į tortilijas, būtinai pašlakstykite avokadą žaliosios citrinos sultimis.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Patiekalas suteikia puikų baltymų ir sveikų riebalų balansą. Tačiau jei siekiate sumažinti kalorijų kiekį, galite sumažinti sūrio kiekį arba naudoti mažiau tortilijų.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 850 kcal
- Kalorijos vienoje kesadilijoje: apie 213 kcal
Ingredientai
- Vištienos šlaunelių mėsa: 400 g
- Česnakas: 1 skiltelė
- Druska, pipirai, saldžiosios paprikos prieskoniai: pagal skonį
- Graikiškas jogurtas: 1 v. š.
- Aliejus kepimui: šiek tiek
- Tortilijos: 4 vnt.
- Fermentinis sūris: 50 g, tarkuotas
- Jalapeno: šiek tiek
- Avokadai: 2 vnt.
- Pomidorai: 2 vnt.
- Raudonasis svogūnas: 1 vnt.
- Žalioji citrina: 1 vnt.
- 1. Paruoškite gvakamolę: Į dubenėlį dėkite pertrintus avokadus, smulkiai pjaustytus pomidorus ir svogūną.
- 2. Pabarstykite druska ir pipirais, pašlakstykite žaliosios citrinos sultimis ir viską gerai išmaišykite.
- 3. Pasiruoškite vištieną: Vištieną supjaustykite kubeliais, apibarstykite prieskoniais ir iškepkite keptuvėje su šlakeliu aliejaus, kol taps auksinės spalvos.
- 4. Vištieną išimkite iš keptuvės ir padėkite ant lėkštės.
- 5. Formuokite kesadilijas: Paimkite tortiliją, ant vienos jos pusės išdėliokite keptą vištieną, pabarstykite tarkuotu sūriu ir šiek tiek jalapeno. Tortiliją perlenkite pusiau, kad sudarytumėte pusmėnulį.
- 6. Kepkite kesadilijas: Sausą keptuvę įkaitinkite ir sudėkite paruoštas tortilijas.
- 7. Kepkite ant nedidelės kaitros iš abiejų pusių, kol sūris ištirps ir tortilijos taps traškios.
- 8. Patiekite: Iškeptas tortilijas perpjaukite pusiau ir patiekite su šviežia gvakamole. Skanaus!
- 9. Santrauka: "Tortilijų kesadilijos su vištiena ir sūriu" – tai gardus, greitai paruošiamas patiekalas, puikiai tinkantis tiek pietums, tiek vakarienei. Patiekalas ne tik sotus ir pilnas baltymų, bet ir pasižymi naudingomis riebalų rūgštimis iš avokado, kurios padeda palaikyti gerą sveikatą.
Recepto paruošimas
