Šis pyragas pasižymi unikalia gaminimo technika - jis kepamas apverstas, o vėliau išverčiamas, taip suformuojant nuostabų karamelizuotų obuolių sluoksnį viršuje. Minkšta, drėgna tešla harmoningai susilieja su saldžiarūgščiais obuoliais, sukurdama tob...
Net nežinau kodėl žurnale, kuriame pamačiau receptą jį taip pavadino, tikriausiai dėl nuostabaus skonio. Todėl pavadinimą ir palikau, nes man jis visai patiko.:)
