Savo šaldymo kameroje radau gabaliuką veršienos ir pradėjau galvoti, ką iš jos pagaminus. Ir kažkaip kilo mintis, kad niekada nebuvau iš šios mėsos gaminusi kotletų. Tad nusprendžiau, kad šį kartą pietums bus veršienos kotletai su skaniu padažu. Gali...
Vienos šnicelis (vok. Wiener Schnitzel) yra klasikinis austrų virtuvės patiekalas, kuris tapo populiarus visame pasaulyje. Šis veršienos šnicelis, padengtas traškiais džiūvėsėliais, yra tikras kulinarinis šedevras, kurį galima pasigaminti ir namuose....
Gaminant atrodė, kad bandymas bus nelabai vykęs (pirmiausia nepavyko plonai supjaustyti šoninės, o paskui - gražiai susukti), bet skonis tikrai atpirko viską. Gavosi labai gardus patiekalas ir rekomenduoju pasigaminti!Beje, prie tokių suktinukų labai...
Šiandien jums pristatau autentišką, burnoje tirpstantį ir aromatingą patiekalą - veršienos troškinį "Osso buco", kuris neabejotinai taps jūsų šeimos mėgstamiausiu receptu. Šis ikoniškas itališkas šedevras, kilęs iš elegantiškojo Lombardijos regiono,...
Aš tikrai mėgstu skanius kepsnius. Nors dideliais pasiekimais šioje srityje pasigirti dar nelabai negaliu, bet keletą sėkmingų variantų visgi turiu. O čia bendras mano ir mano vyro paieškų rezultatas. Kažkada prisiskaitėme daug įvairiausių knygų, pat...
Šį veršienos kepenų paštetą nėra sunku pagaminti, tik užtrunka šiek tiek laiko. Jis man pats tobuliausias iš visų gamintų. :)Galimos ingredientų alternatyvosJei neturite veršienos kepenėlių, galite naudoti vištienos arba antienos kepenėles – jos taip...
Aš pati šį briedienos troškinį pasirinkau gaminti lėtpuodyje/slowcooker, bet galite gaminti ir visiems įprastu būdu, tik tada reikia šiek tiek daugiau sultinio, tiek, kad pilnai apsemtų mėsą. Jeigu norisi, vietoje briedienos galite pasirinkti jautien...
Šį kartą gamindami veršienos šonkaulius, mes pirmiausia juos apvirsime vandenyje, o po to iškepsime orkaitėje. Šitaip jie bus fantastiškai skanūs. Pati mėsa tiesiog nukris nuo kaulo. Beje, jei dar niekada nekepėte veršienos šonkauliukų, tai bėkite į...
Kartas nuo karto taip norisi vėl užuosti šašlykų, kepsnių kvapus, sklindančius iš beveik kiekvieno kiemo. Bet būtų tikrų tikriausia nuodėmė neišmėginti kažko naujo ir dar neragauto. Šį kartą labai pasiteisinęs veršienos arba jautienos marinatas su la...
