Šis patiekalas reikalauja tikrai nedaug darbo. O ilgai ištroškinta jautiena su įvairiais priedais taps nuostabiu ir aromatingu patiekalu. Šio troškinio receptą radau vienoje iš Oliverio knygų.
„Osso Buco“ – tai tradicinis Milano virtuvės patiekalas, garsėjantis savo sodriu skoniu ir aromatu. Šis troškinys gaminamas iš jautienos kulninės pjausnių, kurie lėtai troškinami su daržovėmis, baltuoju vynu ir sultiniu, kol mėsa tampa itin minkšta i...
Pas italus tikriausiai nebūna blogų receptų, nors jautienos kulninė, atrodytų, toks paprastas, visai kaimietiškas dalykas...Ossobuco yra lombardų virtuvės patiekalas iš veršienos arba jautienos, troškintos su daržovėmis, baltu vynu bei sultiniu, pati...
